Mango Kylling i karry

Mango Kylling i karry er en eksplosion af smag, der er lækker og fyldt med vigtige næringsstoffer. Denne opskrift er perfekt til dem, der er på fedmekur, og giver et tilfredsstillende og sundt måltid. Med sin blanding af sød mango, velsmagende karry og magert protein er Mango Kylling i karry er en ret, der vil efterlade dine smagsløg tilfredse.

En af de mange fordele ved denne opskrift er dens næringsværdi. Mango er rig på A- og C-vitamin, mens karrypulver er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber. Den magre kylling er en god proteinkilde, der understøtter dine mål om vægttab.

Making Mango Kylling i karry derhjemme er nemmere, end du måske tror. Med blot et par enkle ingredienser og lidt forberedelsestid kan du nyde dette smagfulde måltid på ingen tid. Opskriften er designet til at være nem at følge, selv for dem, der ikke er vant til at lave mad.

KOGER MED CELEBRATE - Mango Kylling i karry

Ingredienser

• 1 spiseskefuld kokosolie
• 1 mellemstort løg, hakket
• 4 fed hvidløg, hakket

• 2 spiseskefulde ingefær

• 2 spiseskefulde karrypulver

• 1 teskefuld salt

• 1 teskefuld peber

• 3 kopper mango, hakket

• 400 ml kokosmælk på dåse

• 450 g kyllingebryst

• 1 pose blomkålsris til mikroovn

Fremgangsmåde

1. Varm kokosolie på en pande ved middel varme, tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og sauter i 3 minutter.
2. Kom blandingen i blenderen, og tilsæt karry, salt, peber, 1 kop mango og kokosmælk. Blend, indtil det er glat.
3. Hæld saucen i gryden, og tilsæt kylling og 1/2 kop vand. Dæk til, og lad det koge i 15 minutter. Når kyllingestykkerne er gennemstegte, kommes resten af mangoen på panden.
4. Hæld karryblandingen over blomkålsrisene, og server.