Mango Hähnchen-Curry

Mango Hühnercurry ist ein Geschmackserlebnis, das köstlich ist und voller wichtiger Nährstoffe steckt. Perfekt für diejenigen, die eine bariatrische Diät einhalten, bietet dieses Rezept eine befriedigende und gesunde Mahlzeit. Mit seiner Mischung aus süßer Mango, herzhaftem Curry und magerem Eiweiß ist Mango Hühnercurry ein Gericht, das Ihre Geschmacksknospen zufriedenstellen wird.

Einer der vielen Vorteile dieses Rezepts ist sein Nährwert. Mangos sind reich an den Vitaminen A und C, während Currypulver für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Das magere Huhn liefert eine gute Eiweißquelle, um Ihre Gewichtsabnahmeziele zu unterstützen.

Mango Hühnercurry zu Hause zuzubereiten ist einfacher als Sie vielleicht denken. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und ein wenig Vorbereitungszeit können Sie dieses geschmackvolle Gericht im Handumdrehen genießen. Das Rezept ist so gestaltet, dass es einfach zu befolgen ist, selbst für diejenigen, die neu im Kochen sind.

KOCHEN MIT CELEBRATE - Mango Hühnercurry

Zutaten

• 1 Esslöffel Kokosöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 2 Esslöffel Ingwer

• 2 Esslöffel Currypulver

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Pfeffer

• 3 Tassen Mango, gehackt

• 400 ml Dose Kokosmilch

• 450 g Hähnchenbrust

• 1 Beutel mikrowellengeeigneter Blumenkohlreis

Anleitung

1. Erhitzen Sie das Kokosöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie 3 Minuten an
2. Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer und fügen Sie Curry, Salz, Pfeffer, 1 Tasse Mangos und Kokosmilch hinzu. Mixen, bis die Mischung glatt ist
3. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne und fügen Sie Huhn und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Gericht 15 Minuten. Wenn die Hühnerstücke vollständig gekocht sind, fügen Sie die restlichen Mangos in die Pfanne hinzu.
4. Gießen Sie die Curry-Mischung über den Blumenkohlreis und servieren Sie das Gericht.