Diese No-Bake-Avocado-Zombie-Riegel sind cremig und schokoladig. Fügen Sie Zuckeraugen und bunte Streusel für einen festlichen Halloween-Leckerbissen hinzu oder lassen Sie sie schlicht und genießen Sie sie zu jeder Jahreszeit.
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Zutaten
Untere Schicht
- 150 g Medjool-Datteln (ca. 10), entsteint
- 70 g rohe Mandeln
- 4 EL Kakaopulver
- 2 EL Kokosöl
Obere Schicht
- 2–3 mittelgroße Avocados
- 4 EL Agavendicksaft
- 1 EL Kokosöl
Benötigtes Equipment
- Mixer oder Küchenmaschine
- Backform 20 × 20 cm
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten für die untere Schicht in den Mixer oder die Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis die Datteln glatt und die Nüsse fein gehackt sind.
- In die Backform geben und mit den Händen zu einer gleichmäßigen Schicht andrücken.
- Stellen Sie die Form in den Gefrierschrank, während Sie die obere Schicht zubereiten.
- Die Avocados mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Spülen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine aus, geben Sie alle Zutaten für die obere Schicht hinzu und mixen Sie alles, bis die Masse vollständig glatt ist.
- Verteilen Sie die obere Schicht auf der unteren Schicht und glätten Sie die Oberfläche mit einem Messer oder Spatel.
- 4–6 Stunden oder über Nacht einfrieren, damit die Masse fest wird.
- 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, in Quadrate schneiden und sofort servieren.
Tipp: Bewahren Sie Reste im Gefrierschrank auf. Lassen Sie die Riegel nicht lange stehen, da die obere Schicht schnell weich wird.
Tipp: Für einen Halloween-Look Zuckeraugen hinzufügen.
Dieses Rezept dient als allgemeine Inspiration. Befolgen Sie stets die Ernährungsberatung Ihres bariatrischen Teams, insbesondere in den ersten Monaten nach der Operation.