Viele bariatrische (chirurgische und nicht-chirurgische) Patienten wählen Proteinergänzungen, um ihre täglich empfohlene Proteinzufuhr zu erreichen, aber was ist der Unterschied zwischen einem Mahlzeitenersatz und einem Proteinergänzungsmittel? Ist das eine besser als das andere, besonders für bariatrische Chirurgiepatienten?
Was ist ein Mahlzeitenersatz?
Der Begriff "Mahlzeitenersatz" ist von der Food and Drug Administration (FDA) nicht definiert, bezieht sich jedoch im Allgemeinen auf ein kalorienkontrolliertes, vorverpacktes Produkt in Form eines Riegels oder eines Getränks (trinkfertig oder Pulver), das verwendet wird, um eine Mahlzeit zu ersetzen. Mahlzeitenersatzprodukte liefern normalerweise etwa 200-250 Kalorien pro Portion (obwohl einige bis zu 400 Kalorien pro Portion haben können) und sind mit mehr als 20 Vitaminen und Mineralien (auf einem "guten" oder "ausgezeichneten Quelle"-Niveau), gesunden Kohlenhydraten (einschließlich Ballaststoffen) und gesunden Fetten angereichert. Insbesondere wird angenommen, dass die Aufnahme von Ballaststoffen die Häufigkeit von Unterzucker, niedrigem Blutdruck, Verstopfung und/oder Durchfall verringert. Die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien liefert essentielle Nährstoffe, die normalerweise in einer Mahlzeit aus "lebensmittelbasierten Lebensmitteln" gefunden würden.
Mahlzeitenersatzprodukte sollen sättigender sein und mehr Kalorien enthalten als ein Proteinergänzungsmittel. Auch wenn Mahlzeitenersatzprodukte mehr Kalorien enthalten als Proteinergänzungsmittel, neigen sie dazu, weniger Kalorien zu haben als eine tatsächliche Mahlzeit, was beim Abnehmen helfen kann. Mahlzeitenersatzprodukte können nur 10 Gramm Protein pro Portion enthalten (für die allgemeine Gesundheit), während einige Mahlzeitenersatzprodukte höhere Mengen an Protein enthalten können (insbesondere diejenigen, die für Gewichtsverlustprogramme verwendet werden, da Protein hilft, sich satt zu fühlen und beim Erhalt der fettfreien Körpermasse während des Gewichtsverlusts unterstützt).
Ursprünglich wurden Mahlzeitenersatzprodukte von älteren oder kranken Personen verwendet, die zusätzliche Ernährung benötigten, aber jetzt werden sie auch für gesunde Erwachsene vermarktet. Viele Produkte werden als bequeme Quelle ausgewogener Ernährung für den spezifischen Zweck des Gewichtsverlusts, der Erhaltung oder der Zunahme (abhängig von der Formulierung des spezifischen Mahlzeitenersatzes) präsentiert. Sie werden auch als großartige, einfache Möglichkeit vermarktet, um Personen zu helfen, die dazu neigen, Mahlzeiten zu verpassen, da ein Mahlzeitenersatz sofort mit minimaler bis keiner Vorbereitung konsumiert werden kann.
Man sollte sich nicht über einen längeren Zeitraum ausschließlich auf Mahlzeitenersatzprodukte verlassen, ohne seinen Arzt zu konsultieren, da die Aufnahme von "echten Lebensmitteln" wie Obst und Gemüse verringert wird. Das ausschließliche Verlassen auf Mahlzeitenersatzprodukte sollte mit medizinischer Überwachung durch einen Arzt kombiniert werden, da man möglicherweise nicht genug Kalorien oder Nährstoffe konsumiert, abhängig von der Formulierung des Mahlzeitenersatzes. Der gelegentliche Gebrauch von Mahlzeitenersatzprodukten kann jedoch eine bequeme, gesündere Alternative zum Auslassen von Mahlzeiten und zur Auswahl gesünderer Optionen unterwegs bieten.
Was ist ein Proteinergänzungsmittel?
Ein Proteinergänzungsmittel gehört zu einer Klasse von Nahrungsergänzungsmitteln. Nahrungsergänzungsmittel werden definiert als ein Produkt (außer Tabak), das (1) bestimmte Nährstoffbestandteile enthält und dazu bestimmt ist, die Ernährung zu ergänzen, (2) zur Einnahme in Form von Pillen, Kapseln, Tabletten, Pulver oder Flüssigkeit bestimmt ist, (3) als Nahrungsergänzungsmittel gekennzeichnet ist und (4) nicht als herkömmliches Lebensmittel oder als alleiniger Bestandteil einer Mahlzeit oder Diät dargestellt wird. Grundsätzlich wird ein Proteinergänzungsmittel verwendet, um die Ernährung mit zusätzlichem Protein zu ergänzen.
Proteinergänzungsmittel liefern typischerweise etwa 100-120 Kalorien pro Portion, wobei die Proteinmengen je nach Marke variieren (viele Proteinergänzungsmittel enthalten etwa 20 Gramm Protein pro Portion). Die Kohlenhydratzahlen variieren je nach Marke für Proteinergänzungsmittel, liegen jedoch im Allgemeinen unter 5 Gramm pro Portion, während Mahlzeitenersatzprodukte höhere Kohlenhydratmengen aufweisen und ein Teil der Kohlenhydrate Ballaststoffe sind (insbesondere solche, die für ein Gewichtsverlustprogramm entwickelt wurden). Proteinergänzungsmittel sind typischerweise fettarm, während der Fettgehalt von Mahlzeitenersatzprodukten je nach Produkt variiert. Proteinshakes enthalten im Allgemeinen keine zusätzlichen Vitamine und Mineralien, abgesehen von denen, die durch die Proteinquelle bereitgestellt werden (z.B. wenn ein Proteinergänzungsmittel aus Molkenprotein hergestellt wird, das aus Milchprodukten stammt, enthält es auch Kalzium).
Wann sollte ich einen Mahlzeitenersatz verwenden? Ein Proteinergänzungsmittel?
Sowohl Mahlzeitenersatzprodukte als auch Proteinergänzungsmittel sind großartige Produkte. Es ist jedoch sehr wichtig sicherzustellen, dass Sie das richtige Produkt für die richtige Situation verwenden. Der folgende Leitfaden sollte Ihnen helfen, die richtige Entscheidung zu treffen. Wenn Sie jedoch spezifische Fragen haben, holen Sie bitte den Rat Ihres Gesundheitsteams ein.
Optimale Verwendung von Mahlzeitenersatzprodukten:
- Immer wenn Sie eine Mahlzeit ersetzen möchten.
- Immer wenn Sie normalerweise eine Mahlzeit auslassen würden.
- Wenn es von einem Arzt im Rahmen eines medizinisch überwachten Gewichtsverlustprogramms empfohlen wird.
Optimale Verwendung von Proteinergänzungsmitteln:
- Immer wenn Sie die gesamte Proteinaufnahme für den Tag erhöhen müssen, wenn Sie die empfohlene Menge nicht aus „echten Lebensmitteln“ erreichen werden.
- Immer vor einer Trainingseinheit, wenn es eine Weile her ist, dass Sie zuletzt gegessen haben und zusätzliche Energie benötigen, um die Trainingseinheit zu überstehen.
- Immer nach einer Trainingseinheit, um die Proteinspeicher in den Muskeln nach einer intensiven Trainingseinheit wieder aufzufüllen.
- Ideale Auffüllung nach Trainingseinheiten umfasst sowohl Protein als auch Kohlenhydrate.
- Nicht alle Personen müssen nach einer Trainingseinheit auffüllen (sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsteam darüber, was für Sie richtig ist).
- Immer wenn Sie einen schnellen und einfachen Snack benötigen.
Für weitere Informationen darüber, wann ein Proteinergänzungsmittel oder ein Mahlzeitenersatz für Sie geeignet sein könnte, sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.