Wie oft wurde Ihnen beim Versuch, Gewicht zu verlieren, von Ihrem registrierten Ernährungsberater, Gesundheitscoach, Hausarzt, bariatrischen Chirurgen usw. gesagt, dass Sie Ihr Essen verfolgen sollen? Wahrscheinlich haben Sie dies wiederholt gehört, aber wer hat sich tatsächlich die Zeit genommen, es zu tun? Nur wenige Menschen genießen das Verfolgen von Lebensmitteln, aber es hat sich als vorteilhaft für kurzfristigen und langfristigen Gewichtsverlust erwiesen, wenn es mit Besuchen bei Gesundheitsfachleuten kombiniert wird.
Wie Sie Ihr Essen verfolgen
Das Verfolgen Ihres Essens kann auf verschiedene Weise erreicht werden. Sie können eine Lebensmittelverfolgungs-App auf Ihr Handy herunterladen, ein Notizbuch nehmen und einfach die Details Ihrer Mahlzeiten aufschreiben, und Sie können sogar ein Ernährungstagebuch aus verschiedenen Quellen ausdrucken. Egal, wie Sie sich entscheiden, Ihr Essen zu verfolgen, es wird Ihnen helfen, bewusster mit Ihren Essensentscheidungen umzugehen, sich der Kalorien in Ihren Lebensmitteln bewusster zu werden und sogar Nahrungsmittelallergien/-unverträglichkeiten zu erkennen.
Vorteile der Lebensmittelverfolgung
Eine Studie in West Virginia ermutigte die Patienten, Lebensmittel- und Bewegungstagebücher mit Stift und Papier zu führen, gesündere Lebensmittel auszuwählen und sich mindestens einmal pro Woche während des Programms zu wiegen, während sie an geplanten Bildungssitzungen teilnahmen. In dieser Zeit verloren die Teilnehmer, die mindestens 5 Mal pro Woche ihre Lebensmittel und Bewegung aufzeichneten, signifikant mehr Gewicht im Vergleich zu den Teilnehmern, die weniger als 5 Tage pro Woche aufzeichneten1. Im Vergleich dazu wurde eine weitere Studie durchgeführt, in der einige Teilnehmer ihre Lebensmittel mit einer mobilen App verfolgten und andere nicht. Beide Gruppen erhielten zweiwöchentliche Coaching-Anrufe. Die Gruppe, die angewiesen wurde, mit der mobilen App zu verfolgen, verlor 3% mehr Gewicht als die Gruppe, die dies nicht tat.3
Die Akademie für Ernährung und Diätetik veröffentlichte eine Studie, die ausführlicher war als die anderen beiden. Diese Studie betrachtete andere Verhaltensänderungen zusätzlich zu Bewegung und Ernährungstagebuchführung. Sie fanden heraus, dass die Teilnehmer, die mehr Ernährungstagebücher führten, 3,7% mehr Gewicht verloren. Darüber hinaus verloren Teilnehmer, die eine Mahlzeit ausließen oder mindestens einmal pro Woche auswärts zu Mittag aßen, weniger Gewicht als die anderen, was die Vorteile von Mahlzeitenvorbereitung und dem Essen von 3 ausgewogenen Mahlzeiten pro Tag zeigt.2
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Lebensmittel und Bewegung aufzuzeichnen, werden Sie langfristig bessere Ergebnisse sehen. Denken Sie daran, dass die besten Ergebnisse erzielt werden, wenn Sie sich selbst zur Rechenschaft ziehen und sicherstellen, dass Sie häufige Check-ins und/oder Bildungskurse haben.
Wenn Sie nach einer guten App für Ernährungstagebücher suchen, hier sind einige, mit denen Sie beginnen können:
Wenn Sie es vorziehen, mit Stift und Papier zu schreiben, verwenden Sie eines, das Details wie Lebensmittelart und -menge, Flüssigkeitsaufnahme, Verzehrzeit, Anzahl der Portionen, Gesamtkalorien, Kohlenhydrate, Proteine, Fett, Bewegung und wie Sie sich nach Ihren Mahlzeiten fühlten (zu voll, noch hungrig, genau richtig, etc.) enthält.
Referenzen:
- Ingels, John Spencer, et al. “Die Wirkung der Einhaltung der Ernährungserfassung auf Gewichtsverlust: Verwendung von HLM zur Modellierung von Gewichtsverlust im Laufe der Zeit.” Journal of Diabetes Research, vol. 2017, 2017, S. 1–8., doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong, Angela, et al. “Selbstüberwachung und essensbezogene Verhaltensweisen sind mit einem 12-monatigen Gewichtsverlust bei postmenopausalen übergewichtigen bis fettleibigen Frauen verbunden.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, no. 9, 2012, S. 1428–1435., doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring, Bonnie, et al. “Integration von Technologie in die Standard-Gewichtsverlustbehandlung.” JAMA Internal Medicine, vol. 173, no. 2, 2013, S. 105., doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.