CLR Gefrorene Protein-Granita

Granita ist ein italienisches gefrorenes Dessert aus Früchten und Wasser, das gefroren und mit einer Gabel zu feinen Eiskristallen geschabt wird. Diese Version wird mit Vertical Clear Proteinwasser zubereitet, sodass jede Portion Protein enthält.

Mit nur vier Zutaten und minimaler Zubereitung ist es eine einfache Leckerei, die sich gut im Gefrierschrank aufbewahren lässt.

• Ergibt2–3 Portionen
• Zubereitungszeit10 Min.
• Gefrierzeit2 Std. 30 Min.
• Gesamtzeit2 Std. 40 Min.

Zutaten

• 1 Flasche Vertical Clear Proteinwasser (Lemon Ice)
• 300 g Wassermelone, gewürfelt
• 60 g frische Himbeeren
• Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone

Zubereitung

1. Das Proteinwasser, das Obst, den Zitronensaft und die Zitronenschale in einem kleinen Mixer glatt pürieren.
2. In eine Glas- oder Metallschale von 20 × 30 cm füllen.
3. 1 Stunde einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einer Gabel aufkratzen, um kleine Eiskristalle zu bilden. Wieder in den Gefrierschrank stellen.
4. Alle 30 Minuten über 2–3 Stunden aufkratzen, bis die Mischung vollständig gefroren und locker ist.
5. In einem Glas servieren.

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Dieses Rezept dient als allgemeine Inspiration. Befolgen Sie stets die Ernährungsberatung Ihres bariatrischen Teams, insbesondere in den ersten Monaten nach der Operation.