Diese Peppermint-Proteinballs ohne Backen sind eine festliche Leckerei für die Weihnachtszeit. Cocoa, Pfefferminze und Celebrate ReBuild Protein + Probiotikum Pulver lassen sich in 10 Minuten zubereiten, ganz ohne Ofen.
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Zutaten
- 10 EL Kakaopulver
- 6 EL Ahornsirup
- 60 g Sonnenblumenkernmus
- 30 g Celebrate ReBuild Protein + Probiotikum Pulver (geschmacksneutral)
- ½ TL Pfefferminzextrakt
- ¼ TL Meersalz
- 2 EL Kakaonibs
- 2 EL zerstoßene Zuckerstangen
- 2–4 EL Wasser (optional)
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Kakaopulver, Ahornsirup, Sonnenblumenkernmus, Proteinpulver, Pfefferminzextrakt und Salz mit einem elektrischen Mixer verrühren.
- Wasser jeweils 1 TL nach und nach hinzufügen, bis die Masse zusammenhält. Wenn Ihr Sonnenblumenkernmus recht flüssig ist, benötigen Sie möglicherweise gar kein Wasser.
- Die Kakaonibs hinzufügen und erneut vermischen.
- 10–15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die Masse fest ist.
- Zu Kugeln formen und mit zerstoßenen Zuckerstangen garnieren. Am besten gekühlt servieren.
Dieses Rezept dient als allgemeine Inspiration. Befolgen Sie stets die Ernährungsempfehlungen Ihres bariatrischen Teams, insbesondere in den ersten Monaten nach der Operation.